Технологичен процес:
- Използват се плодове с напълно развити вкусови качества, но не презрели.
- Плодовете се измиват и сортират.
- Раздробяват се, за да се получи суровина до 5-8 мм.
- Парченцата се пресоват.
- Суровите пресовки се сушат до 10% влажност.
- Смилат се.
- Отделя се на фракции с различна едрина.
- Готовата продукция се опакова в книжни торби по 25 кг.
- Съхранява се в сухи, чисти и проветливи помещения
Производствени показатели:
В момента фирмата предлага продукция на ябълково брашно в две фракции:
- До 220 микрона
- До 600 микрона
Производствените възможности: по заявка и в количества по желание на клиента.
Приложение:
Област на приложение: в консервната и хранително - вкусовата промишленост.