Ябълково-шипков кекс без глутен

Ябълково-шипков кекс без глутен

Продукти:

70 мл. зехтин
около 450 мл. хладка или леко топла чиста вода (филтрирана или изворна)
350 гр. кафява захар
– бъркайте, докато захарта се разтопи напълно

няколко супени лъжици вода
1 с.л. хлебна сода
– разтворете содата и след това я добавете към горната течност

1 с.л. канела
½ с.л. джинджифил
1 ванилия
– добавете към горната смес

250 гр. ябълково брашно
250 гр. шипково брашно
– изсипвайте брашното бавно и бъркайте добре

70 гр. слънчогледово семе
30 гр. маково семе.

 

Приготвяне:

Получилата се смес трябва да е гъста, но да може лесно да се оформя.

Разпределете я в тава, като на дъното е добре да сложите хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна при 180 °С, за около 35 минути.